.

“La Fiesta del Puchero”, una propuesta original para este fin de semana en 25 de Mayo

El puchero será el protagonista de este fin de semana en la localidad bonaerense.

Se hará la fiesta que homenajeará las tradiciones nacionales a través de          este típico plato criollo. Con entrada libre y gratuita.

“Es un recorrido tradicional por nuestras costumbres, nuestras            tradiciones y es una forma de revindicar nuestra cultura a través de la      cocina”, afirmó sobre la celebración, Guillermo “Chacha” Montenegro,            uno de los organizadores de la fiesta que se desarrollará tanto sábado          como domingo en el Centro Tradicionalista El Ombú.

Cronograma de actividades

El sábado las actividades comenzarán a las 16 hasta 22 con Peña y Baile          con artistas locales mientras que el domingo la jornada se iniciará a las            10 con el encendido de fogones, luego habrá desfile de Centros Tradicionalistas y maquinarias antiguas; muestras de danzas; exhibición            de pato y equitación y cerrará a las 22 con shows artísticos.

A las 19 se hará el sorteo y la entrega de premios y la entrada será libre y gratuita.

El domingo a partir de las 10 comenzará el concurso a través del que se      elegirá al “Mejor Puchero”. La chef Ana Arisnabarreta junto a un grupo de especialistas y el público serán los encargados de elegirlo.

Para esta segunda edición hay 20 equipos inscriptos entre locales y de        otros destinos como Las Flores y también de otras fiestas. Según contó            el organizador asistirá gente del Centro Tradicionalista de Chivilcoy; de              la Fiesta del Chorizo Seco de Comodoro Py (Bragado) y de la del Lechón            de Morea (9 de Julio).

Cabe destacar que el jurado comenzará a evaluar a los equipos desde el momento de la preparación del puchero. Se tendrá en cuenta la        manipulación de alimentos, la higiene y luego de la cocción, la          presentación, la originalidad y la variedad.

Para esta edición se harán 1.500 porciones: 500 destinadas a los ballets              y artistas de la fiesta, otras 500 para el público y el resto estarán          preparadas para sostener la demanda del momento.